Больше никогда не готовлю капусту на пару — просто открываю пакет и комбинирую с недорогими составляющими: ужин за считанные минуты

Этот метод позволяет быстро и с минимальными затратами сил приготовить вкусную и ароматную капусту, которая станет прекрасным гарниром или самостоятельным блюдом.

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 600 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Растительное масло — 4 ст. ложки
• Соль — ½ ч. ложки (или по вкусу)
• Чёрный молотый перец — по вкусу
• Лавровый лист — 1-2 шт.
• По желанию: сушёный чеснок, паприка, прованские травы или другие любимые специи.

Способ приготовления

1. Подготовка овощей. Капусту нарежьте соломкой средней толщины, слегка помните ее руками для размягчения. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной тёрке.
2. Смешивание. В большой миске объедините все овощи, добавьте растительное масло, соль, перец и выбранные специи. Хорошо перемешайте.
3. Запекание. Переложите овощную смесь в рукав для запекания, добавьте лавровый лист и плотно закройте края. Сделайте несколько проколов в верхней части рукава для выхода пара. Запекайте в духовке, разогретой до 200°C, в течение 30-40 минут. Примерно через 20 минут можно слегка встряхнуть рукав для равномерного прогрева овощей.
4. Подача. Готовую капусту аккуратно извлеките из рукава. Она получается мягкой и сочной, со сладковатым вкусом благодаря карамелизации овощей.

Полезные советы и вариации

• Без рукава: можно применять жаропрочную форму с крышкой или плотно закрытую фольгой.
• Сытный вариант: за 10-15 минут до готовности откройте рукав, добавьте нарезанные сосиски, курицу или грибы и допекайте до полной готовности.
• Другие овощи: прекрасно сочетаются с капустой сладкий перец, кабачок или брокколи.
• Хранение: остывшую капусту можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике 3-4 дня. Она подходит как гарнир, начинка для пирожков или самостоятельная закуска.

Этот рецепт отлично подходит для быстрого ужина, когда хочется приготовить вкусное и питательное блюдо с минимальными затратами времени и усилий