Добавь сайт в закладки нажми CTRL+D
Автор канала «Сладкий персик» делится современными способами зимних заготовок.
Забудьте про привычные банки: морозилка и сушилка помогают сохранить максимум витаминов и натуральный вкус продуктов.
Замороженная клубника в вакуумной упаковке через полгода всё ещё пахнет, как свежесобранные ягоды, — отмечает блогер.
Любимые продукты для заморозки
Цветная капуста и брокколи
Разделите на соцветия и упакуйте в вакуумные пакеты. Зимой их удобно готовить на пару или добавлять в омлет.
Голубика
Замороженные ягоды сохраняют форму и вкус. Автор расфасовывает их порционно для смузи или украшения сырников.
Помидоры
Пюре без кожицы идеально подходит для супов и соусов. А вяленые томаты в вакуумной упаковке становятся настоящим гастрономическим лакомством.
Сливы
Замороженные сливы отлично подходят для пирогов: после разморозки они сохраняют форму и приятную кислинку.
Главный секрет хранения
- Все продукты помещаются в вакуумные пакеты — это помогает сохранить свежесть и аромат до следующего сезона.
- Сушёные фрукты и ягоды также упаковываются вакуумом, чтобы не темнели и не теряли вкус.
С помощью таких методов зимнее меню становится ярким и вкусным, а летние овощи и ягоды почти не теряют питательную ценность, пишет источник.
Фото: sibkray.ru
Поделись видео:
