Банка ананасов и упаковка теста: великолепные кольца — это аппетитная выпечка, которую легко приготовить без значительных усилий и временных затрат

Этот десерт — отличный вариант для быстрого приготовления вкусной и эффектной выпечки.

Консервированные ананасы, обернутые в хрустящее слоёное тесто, создают сочный, ароматный и нарядный десерт, который можно сделать менее чем за 30 минут.

Ингредиенты

Основа:

• Консервированные ананасы кольцами — 1 банка (примерно 8-10 колец)
• Слоёное тесто бездрожжевое (готовое, размороженное) — 1 упаковка (250-300 г)

Для посыпки и аромата:

• Сахар — 2-3 ст. ложки
• Молотая корица — 0,5-1 ч. ложка (по вкусу)

Для смазывания и декора:

• Куриное яйцо — 1 шт. (для смазки)
• Коричневый сахар (или обычный) — 1-2 ст. ложки для посыпки (по желанию)
• Мука — для подпыла стола

Для подачи (по желанию):

• Джем (абрикосовый, клубничный) или сгущённое молоко

Приготовление

1. Подготовка ингредиентов.

• Заранее достаньте слоёное тесто из упаковки и дайте ему разморозиться при комнатной температуре в соответствии с инструкцией (обычно 30-40 минут).
• Промойте ананасовые кольца в дуршлаге, чтобы стек сироп. Затем аккуратно промокните их бумажным полотенцем со всех сторон. Этот шаг важен для того, чтобы тесто не стало влажным.
• В небольшой миске смешайте сахар и молотую корицу.
• В отдельной ёмкости взбейте яйцо вилкой для смазывания.

2. Формировка колечек.

• Немного припылите стол мукой. Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной примерно 3-4 мм.
• Нарежьте тесто на длинные полоски шириной 1,5-2 см.
• Каждое обсушенное ананасовое кольцо слегка обваляйте в смеси сахара и корицы.
• Возьмите полоску теста и, начиная с края, оберните ею ананасовое кольцо по спирали, слегка накладывая витки друг на друга. Конец полоски аккуратно прижмите, чтобы зафиксировать. Повторите с остальными кольцами.

3. Выпечка.

• Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень пергаментом для выпечки.
• Выложите заготовки на противень, оставляя небольшое расстояние между ними.
• Смажьте каждое колечко взбитым яйцом с помощью кулинарной кисточки. Это придаст им красивый золотистый блеск.
• По желанию, сразу после смазывания посыпьте колечки коричневым или обычным сахаром для хрустящей корочки.
• Выпекайте в предварительно разогретой духовке 12-17 минут до равномерного золотистого цвета и полной готовности теста.

4. Подача.

• Дайте десерту немного остыть (5-10 минут). Подавайте тёплыми или при комнатной температуре.
• По желанию, можно подать с шариком ванильного мороженого, взбитыми сливками, ложкой джема или просто так.

Ключевые моменты для успеха

• Сушка ананасов: Чем лучше вы обсушите кольца, тем менее влажным будет тесто снизу и тем более хрустящим получится результат.
• Ширина полоски: Слишком узкая полоска потребует много витков, а слишком широкая будет плохо гнуться. Оптимальная ширина — около 2 см.
• Ароматизаторы: В смесь для обсыпки можно добавить щепотку мускатного ореха или кардамона.
• Альтернатива: Вместо сахара с корицей ананасы можно слегка смазать жидким мёдом перед оборачиванием.

Этот десерт удивляет своей простотой и безупречным результатом. Он станет изюминкой вечернего чая или выручит в случае неожиданного визита гостей