Аппетитный свекольный салат: родные будут просить добавку — легкий рецепт на каждый день

Кулинар Оксана Пашко раскрывает секрет приготовления свекольного салата, который покорил сердца её семьи

Этот замечательный салат не только прост в исполнении, но и обладает превосходным вкусом, делая его идеальным как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Главная изюминка блюда — гармоничное сочетание обычных продуктов: нежной свеклы и ароматного жареного лука.

Необходимые ингредиенты:

• Свекла — 2 штуки (300-400 г)
• Лук репчатый — 2 головки
• Лимонная кислота — щепотка (или сок лимона — 1 столовая ложка)
• Соль — 1/3 чайной ложки (или по вкусу)
• Перец свежемолотый — по желанию
• Масло растительное — 2-3 столовые ложки

Пошаговый рецепт:

1. Свеклу приготовить одним из способов: отварить (примерно 60 минут) или запечь в духовке при температуре 180°C (1-1,5 часа). После охлаждения натереть на крупной терке или специальной терке для корейской моркови.
2. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до красивого золотистого оттенка. Следите за процессом, чтобы не допустить подгорания!
3. Смешать подготовленные свеклу и лук, добавить лимонную кислоту (или сок), посолить, поперчить и тщательно перемешать.
4. Дать салату настояться в холодильнике перед подачей. При сервировке украсить свежей зеленью.

Этот рецепт от Оксаны Пашко обязательно займет почетное место в вашей кулинарной книге!