5 овощей, которые я высаживаю поздней осенью уже 15 лет: весной собираю урожай на месяц раньше всех — соседки обзавидовались и мороки меньше

Идея бросать семена в почти промёрзлую землю кажется странной. Зачем рисковать, если можно подождать весны?

На самом деле у природы свои законы: подзимний посев — это не авантюра, а проверенная стратегия для тех, кто хочет снять первый урожай раньше всех, сообщает новостной портал.

Чеснок: осенний десант для раннего урожая

Сажать чеснок под зиму — классика огородной тактики. Главное — дождаться устойчивых холодов, когда земля уже схвачена морозцем. Обычно это конец октября — начало ноября.

• Зубчик сажают на глубину около 10 см и присыпают мульчей.
• Он успевает укорениться, но не прорастает до весны.
• Результат: крепкие зелёные стрелки весной и головки размером с кулак к июлю — такой урожай весной не получить.

Автор дзен-канала «ХОЗЯЮШКА» отмечает: подзимний чеснок экономит силы и время, ведь уход за ним минимальный.

Морковь к майским праздникам

Морковь отлично переносит подзимний посев. Семена естественно закаляются холодом и дружно всходят весной.

• Сеют немного гуще, чем обычно, в уже слегка промёрзшую землю.
• Сверху присыпают сухой землёй.
• Весной грядку накрывают спанбондом — это ускоряет прогрев земли.

Уже к июню вы получите сладкие корнеплоды для свежих салатов и гарниров. Минус — такая морковь не хранится долго, зато её вкус невозможно перепутать с магазинной.

Свекла для раннего борща

С технологией подзимнего посева свеклы нужно быть аккуратнее: она менее холодостойкая.

• Сеют в основательно промёрзшую землю, обычно в середине ноября.
• Семена раскладывают пошире — одно семечко даёт несколько ростков.
• Весной грядку держат под укрытием до конца апреля и дважды прореживают.

К июню корнеплоды достигают размера теннисного мяча — идеально для раннего борща с молодой ботвой.

Лук-севок: зелень уже к майским шашлыкам

Подзимняя посадка позволяет использовать мелкий севок, который к весне часто сохнет.

• Посаженный в конце октября, лук укореняется и даёт раннее перо уже в апреле.
• Для репки луковицы выкапывают в начале июля, освобождая место для других культур.
• Рекомендуемые сорта: «Штутгартер ризен» и «Радар».

Петрушка, которая не заставит ждать

Семена петрушки из-за эфирных масел прорастают медленно. Подзимний посев решает эту проблему сам собой: за зиму масла вымываются, и семена всходят быстро.

• Сеют почти по замёрзшей земле, присыпая сухим грунтом.
• К концу марта появляются дружные всходы, а к маю — пышные ароматные кусты.
• Это не только ранний урожай, но и украшение огорода, который только пробуждается.

Фото: sibkray.ru